Le titre de maître restaurateur

Le titre de Maître Restaurateur est le seul titre délivré par l'Etat pour la restauration française qui s'adresse à une large gamme de restaurants. Le titre est attribué par le préfet du département après un audit de contrôle. Il s'agit d'une démarche volontaire qui est renouvelable tous les 4 ans. Il reconnait les compétences et le professionnalisme du restaurateur de métiers et contribue à l'amélioration de la satisfaction de la clientèle.

Professionnel haut-alpin ayant une activité de restauration traditionnelle.

• Obtenez la titre de Maître Restaurateur, distinction officielle attribuée aux restaurateur de métier dans un but de reconnaissance des compétences et du professionnalisme.
• Développez la notoriété et l'image du terroir haut-alpin auprès de la clientèle touristique.

Bénéficiez d'un accompagnement par un conseiller CCI Hautes-Alpes tout au long des différentes étapes : du diagnostic initial jusqu'au dépôt de candidature :

• Présentation du référentiel et des critères d'obtention du titre.
• Réalisation d'un pré-audit sur l'ensemble des points du référentiel lors de la visite de l'établissement.
• Remise d'un plan d'actions correctives et de préconisations.
• Suivi de la mise en oeuvre du plan d'actions.
• Mise à disposition d'outils ressources : attestations...
• Inscription à audit de certification.
• Accompagnement aux levées des non conformités.
• Accompagnement à la constitution et au dépôt de dossier de candidature.

Avec votre conseiller CCI Hautes-Alpes les démarches sont simplifiées, gain de temps assuré.

• Pré-audit : 1/2 journée dans votre établissement.
• Accompagnement de 3 à 6 mois.